eine Spreewälder Delikatesse
Husets specialitet
Hos oss förenas spreewaldska specialiteter med internationella influenser till en matkultur utöver det vanliga, mitt i en sagolik natur.
Några av husets höjdpunkter:
- Gurksoppa med jätteräkor
- Primörer med färskpotatis och örtkvarg
- Flodkräftstjärtar på machesallad, parmesanost och jordgubbsvinägrett
- Bräserade champinjoner med stekt ägg, tryffelolja, parmesanost och färskpotatis
- Lammfilé, rosa, med hallon- och honungsvinägrett på primörer och rosmarinpotatis
- Liten schnitzel från rådjurslår med bräserade champinjoner och tryfflat parmesan- och potatismos
- Jätteräkor med citrongräs, primörer och lime-linguine
- Skinnstekt gösfilé med smälta körsbärstomater och pestopotatis
- Plinse à la Fischkasten
