Quappenschänke

 

Mit unserem Gasthaus „Quappenschänke“ lebt der Name einer ehemaligen Dorfschänke wieder auf, die 1898 einem Feuer zum Opfer gefallen ist. Der Gastraum vermittelt einen imposanten Eindruck über die jagdbaren Tiere des Spreewaldes. Genießen Sie in original spreewaldtypischem Holzkahn und liebevoll restaurierten Gurkenfässern auf unserer überdachten und beheizbaren Wasserterrasse die einmalige Ruhe des Spreewaldes.

 

In unserer Quappenschänke starten Sie gut in den Tag mit unserem üppigen Frühstück vom Buffet.

 

Erleben Sie das typische und ursprüngliche Leben der Spreewälder an unserem „Spreewälder Abend“.

Eine Spreewälderin in ihrer Festtagstracht entführt unsere Gäste des Hauses in die Welt der Sorben und Wenden, ihrer Sagen, Sitten und Gebräuche.

Sorbisch - wendische Folklore, ein typisches regionales Spreewald Buffet und eine romantische Lampion Kahnfahrt durch das nächtliche Lehde sind hierbei die Höhepunkte eines unvergesslichen Abends.

Der „Spreewälder Abend“ findet in der Saison in der Regel am Dienstag um 18.00 Uhr statt

(keine Durchführungsgarantie da Mindesteilnehmerzahl erforderlich, Änderungen vorbehalten).

 

 

Spreewaldbuffet

 

Spreewälder Gurkentopf mit unseren Königsgurken

Spreewälder Kräuterquark mit Lübbenauer Leinöl und keinen gebratenen Kartoffeln

Geschmorte Wildkeule aus eigener Jagd mit Kartoffel – Meerrettich – Senfstampf

Kasslerkamm aus dem Ofenrohr in Meerrettichsauce

kleine hausgemachte Grützwurst mit Sauerkraut    

Zanderfilet auf der Haut gebraten auf Gurken – Dill – Gemüse   

Senf und Meerrettich aus der Senfmanufaktur Koal in Lehde